Trouver un stage à Toulouse : l'aéronautique et au-delà

À Toulouse, tout le monde pense à Airbus. C'est logique, et c'est aussi le piège : les candidatures d'étudiants s'entassent chez quelques grands noms pendant que des centaines de sous-traitants, bureaux d'études et sociétés de services cherchent des stagiaires sans publier d'offre. Ce guide s'adresse aux étudiants en ingénierie, mais aussi en gestion, en achats, en RH ou en data, qui veulent un stage dans l'agglomération toulousaine.

La réponse courte : l'aérospatial emploie 81 000 salariés dans l'ex-région Midi-Pyrénées, dont 70 400 en Haute-Garonne, et les constructeurs n'en représentent plus que 49 % : le reste travaille chez les sous-traitants et dans les services d'ingénierie et d'informatique (source : Insee Analyses Occitanie n° 159, données 2022). Notre catalogue compte 764 entreprises autour de Toulouse où nous avons un contact au 27/09/2026, avec l'industrie (150) et la tech (132) en tête. Côté budget, Toulouse est l'une des grandes villes les plus abordables : environ 600 € par mois pour un T1-T2 de 37 m² (source : carte des loyers 2025) et 16 € par mois de transports si tu as moins de 26 ans.

L'aérospatial pèse lourd, mais pas seulement chez les constructeurs

L'Insee a mesuré quarante ans d'évolution : dans l'ex-Midi-Pyrénées, l'aérospatial est passé de 17 000 à 81 000 salariés entre 1982 et 2022, et sa part dans l'emploi total a triplé, de 2 % à 6 % (source : Insee Analyses Occitanie n° 159). Trois salariés français de l'aérospatial sur dix travaillent dans la région, et quatre sur dix pour le spatial (même source).

Le chiffre le plus utile pour ta recherche est ailleurs. En 1982, les constructeurs employaient 70 % des salariés du secteur ; en 2022, 49 % seulement (même source). La différence est partie chez les sous-traitants et dans les activités tertiaires : ingénierie, informatique, conseil technique. Autrement dit, pour un étudiant, plus de la moitié des portes d'entrée dans l'aéronautique toulousaine ne sont pas chez les avionneurs.

Quelques unités légales dont le siège est enregistré à Toulouse, pour situer l'écosystème (source : Annuaire des Entreprises) :

Cette liste est descriptive et ne dit rien des stages ouverts. Autour de ces groupes gravitent des dizaines d'entreprises de rang 1 et 2, de bureaux d'études et d'éditeurs de logiciels embarqués, que tu trouveras surtout en cherchant par métier plutôt que par nom connu.

Ce que compte notre catalogue autour de Toulouse

Voici la répartition des 764 entreprises toulousaines du catalogue JobCheater où nous avons un contact, par filière (une entreprise peut compter dans plusieurs) :

Par métier, les plus fréquents sont l'ingénierie et la R&D (133 entreprises), le développement logiciel (131), la production et les opérations (87) et la data (83). Toulouse est donc aussi une bonne ville pour un stage de développeur ou de data analyst, pas seulement pour les aéronautes.

Pas ingénieur ? L'aéronautique a aussi besoin de toi

Un grand site industriel, c'est aussi des achats (des milliers de pièces à acheter chaque année), du contrôle de gestion, de la supply chain, des RH qui recrutent à la chaîne, de la communication interne, du juridique contrats et export. Chez un sous-traitant de 150 salariés, ces fonctions sont tenues par de petites équipes qui apprécient un stagiaire autonome.

Le bon réflexe : dans ton message, parle du produit et du client de l'entreprise, même si ton stage est en gestion. Un stagiaire en contrôle de gestion qui a compris ce qu'est une cadence de production intéresse davantage qu'un profil générique.

Voici trois objets de mail à adapter, selon ton profil :

Garde un objet court, avec le poste, la période et la ville. D'autres exemples sont réunis dans notre article sur l'objet du mail de candidature spontanée. Les dates et le site cités ici sont des exemples : adapte-les à l'entreprise réelle.

Écrire à 40 PME plutôt qu'à 4 grands groupes

La méthode qui fonctionne à Toulouse tient en une phrase : pour chaque grand groupe que tu vises, ajoute cinq de ses fournisseurs ou prestataires dans ton métier. Tu trouveras leur nom dans les salons professionnels du secteur, les annuaires des pôles de compétitivité ou les rapports annuels des donneurs d'ordres. Ensuite, écris à la personne qui dirige le service où tu veux travailler, en citant ce que fait l'entreprise. Notre guide de la candidature spontanée détaille comment construire ce message, et notre fiche sur le stage d'ingénieur dans l'industrie donne le vocabulaire à employer.

Quarante messages vraiment personnalisés, c'est beaucoup de soirées. JobCheater fait ce travail à ta place : il rédige chaque candidature à partir de ton profil et de l'entreprise, l'envoie depuis ta propre boîte Gmail ou Outlook et prépare la relance. Il ne choisit pas tes cibles à ta place et ne te promet aucune réponse.

Budget : l'un des plus bas des grandes villes

Loyer. La carte des loyers 2025 estime le loyer d'annonce d'un T1-T2 non meublé de 37 m² à 16,33 € le mètre carré charges comprises à Toulouse, soit environ 600 € par mois (source : carte des loyers 2025, data.gouv.fr). Toulouse n'applique pas l'encadrement des loyers (source : Service-Public).

Transports. Depuis le 1er juillet 2026, l'abonnement Tisséo des jeunes scolarisés ou étudiants de moins de 26 ans coûte 16 € par mois ou 169,60 € par an ; 12,80 € par mois pour les boursiers, et le réseau reste gratuit pour les boursiers à l'échelon 7 (source : Le Journal Toulousain, d'après Tisséo). En stage, ton entreprise prend en plus en charge une partie de l'abonnement, comme pour ses salariés (source : Service-Public).

Gratification. 4,50 € par heure minimum en 2026, obligatoire au-delà de deux mois (source : Service-Public). À Toulouse, cette somme permet de couvrir un petit loyer, ce qui n'est pas le cas à Paris : un argument à peser si tu hésites entre les deux villes.

Quand postuler

Les grands groupes aéronautiques recrutent leurs stagiaires de fin d'études plusieurs mois à l'avance, avec des campagnes à l'automne pour les stages qui démarrent au début de l'année suivante. Les PME et les sociétés d'ingénierie recrutent davantage au fil des besoins, en fonction des contrats qu'elles décrochent. Ce sont des tendances observées, pas des statistiques publiées : la page carrières de chaque entreprise fait foi. Pour organiser ton calendrier, pars de notre guide pour trouver un stage, puis compare avec nos autres guides par ville.

Tes candidatures spontanées, écrites et envoyées depuis ta boîte mail

JobCheater écrit une candidature différente pour chaque entreprise, à partir de ton vrai CV, et l'envoie depuis ton Gmail ou ton Outlook, avec suivi et relance. Tu choisis les entreprises. L'outil ne promet ni réponse ni stage : il te rend le temps que prend l'envoi.

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Faits vérifiés sur les sources citées le 27 septembre 2026. Notre politique éditoriale explique comment nos guides sont préparés, vérifiés et corrigés.